samedi, octobre 31, 2015

Sauver la planète avec Bernard Lavallée

Je viens de terminer cet excellent ouvrage : Sauver la planète une bouchée à la fois - Trucs et conseils rédigé par Le Nutritionniste Urbain.

Qui est Bernard Lavallée?

Avant même de le connaître à titre d'auteur, je suivais Bernard Lavallée sur sa page Facebook depuis un bon moment. J'ai toujours aimé son approche. Engagé envers l'environnement et la santé de la population, il ne tombe jamais dans le drame et sensationnalisme. On devine un être simple, un amant de la vie. Son livre est un must pour quiconque veut améliorer sa relation entre son assiette et l'environnement. Puisque l'homme aura toujours besoin de se nourrir, alors autant commencer tout de suite à le faire d'une façon plus respectueuse et durable.

Qu'en est-il de "Sauver la planète, une bouchée à la fois"?

L'approche de Bernard Lavallée est globale. Son ouvrage est à la fois juste assez précis et juste assez vulgarisé, ce qui le rend accessible à un large public. Il offre assez d'informations pour susciter une prise d'action et il complète avec des références pour ceux qui voudraient encore plus loin. Je trouve d'ailleurs que tant dans son livre que ses actions sur sa page Facebook, Bernard Lavallée sait mobiliser les gens, susciter leur intérêt, toujours de façon ludique et positive. On est loin des scénarios catastrophes et il se base toujours sur son solide background de connaissances et expériences personnelles pour exprimer une opinion claire et réfléchie.

Fort de son graphisme accrocheur, cet ouvrage est un vrai outil de référence pour en savoir plus sur les impacts de l'alimentation humaine sur l'environnement. Gorgé de fait saillants, de statistiques, d'alternatives, de recettes et de bons conseils, cet ouvrage a tout pour soulever l'intérêt de ses lecteurs. Qu'on parle de compost, de recettes pour cuisiner les parties négligées des aliments, de planification alimentaire, de pêche durable, ce livre a réponse à tout!

Sur ce, je ne vous en dis pas plus et vous laisse sur la quatrième de couverture, histoire de vous donner envie! Un bon ouvrage à avoir sous la main, il vaut son investissement!



4 commentaires:

  1. Réponses
    1. Comme il a été publié au Québec, je ne sais pas à quel point il peut être accessible ailleurs, mais j'en recommande grandement la lecture :)

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    2. Bonjour,
      Il a été publié en France aussi mais est indisponible en ce moment.
      Très belle année et surtout bonne continuation dans tes projets

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    3. Oh dommage, j'espère qu'il y aura d'autres exemplaires disponibles sous peu. C'est vraiment un très bon livre! Merci pour tes bons souhaits et une très belle année à toi aussi!

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